La belle histoire des guinguettes
L’histoire de la guinguette est étroitement liée à la France et à sa culture, en particulier à la vie sociale et festive des Français.
Les guinguettes étaient des établissements de plein air situés en périphérie des villes, souvent le long des rivières, des canaux ou dans des espaces verts.
Elles ont joué un rôle important dans la vie sociale et culturelle de la France depuis le 18e siècle jusqu’au début du 20e siècle.
Le terme « guinguette » semble dériver du mot guinguet, qui désignait à l’origine un petit vin acide.
C’étaient initialement des établissements modestes où l’on servait du vin bon marché, de la bière et de la nourriture dans un cadre informel et convivial.
Elles sont devenues populaires à la fin du 18e siècle, notamment à Paris et dans ses environs. Les gens venaient y danser, écouter de la musique, pique-niquer et profiter de l’air frais en plein air.
Les guinguettes étaient souvent situées près de l’eau, ce qui permettait de pratiquer des activités nautiques.
La musique était l’élément central des guinguettes. On y trouvait des orchestres de musiciens locaux qui jouaient de la musique populaire, de la valse, du musette, et d’autres genres musicaux festifs.
Les danseurs pouvaient ainsi s’adonner au bal musette et à d’autres danses populaires.